No descobrirem ara res de nou del Gran Reserva 890, la joia de la corona de La Rioja Alta (Haro, La Rioja). Un vi que anem seguint des de fa molts anys (la collita anterior era del 2001). Només hem volgut penjar aquesta nota de cata per a dir que és l’any que el trobem més equilibrat i arrodonit. Edició limitada de 38.000 ampolles en el vi més exclusiu de la bodega. Vi de la Rioja clàssica, amb ampolla volgudament clàssica, homenatge als Grans Reserva de tota la vida. Tempranillo en un 95% amb un aport del 2% de Mazuelo i 3% de Graciano. Ha rebut una criança de 6 anys (!!) en barriques de roure americà importat dels EEUU però fabricades a la pròpia toneleria de la bodega, una de les poques que encara disposen de mestres tonelers. Al llarg de 10 “trasiegas” seleccionen el coupatge definitiu i s’embotella el 2011. No ha rebut cap filtrat, malgrat el que el vi és net. Vi de color cirera pàl·lid, capa mitja, envellit. Tancat al obrir l’ampolla, cal deixar-lo respirar. Poc a poc va apareguent el bombó anglès, orellanes, panses, regalèssia (com a espècia predominant) i fruita negra amb tanins rodons i suaus. Moly equilibrat i amb gran suavitat en tot moment. Un no es cansaria mai de beure’n. Acidesa absent, arrodonida a la fusta. El tret diferencial d’aquest any és que les notes de oxidació, humitat i de vi envellit que li havíem trobat en anyades anteriors... han desaparegut. Ara queda només un grandíssim vi vell, amb tots els avantatges dels grans vins vells i volgudament envellits, de la gama més alta, però ja sense cap dels seus inconvenients. De fet fins i tot el color no és tant amarronat, de conyac, com en anyades anteriors. Aquesta gent de La Rioja Alta van investigant constantment i han aconseguit donar un pas nou en aquest 2004 que realment marca la diferència. Celebren aquest any 125 anys de bodega (van començar el 1890!) i en saben un rato llarg. Aquest 2004 acaba de sortir al mercat. A disfrutar. Un producte només per a iniciats i malalts del bon vi.
Cata realitzada per: Josep M Llibre.
No hay comentarios:
Publicar un comentario