Priorat.Probablement el millor Priorat a la seva gama de preu. I amb això, i que ha arribat recomanat per l’Isidro Alonso Sanz de Badalona, ja està tot dit. Fet a La Conreria de Scala Dei (Scala Dei, El Priorat, Tarragona), de la mà de l'enòleg Jordi Vidal. Té un coupatge complexe de diferents finques i varietals, amb un bàsic de Garnatxa negra, amb Carinyena, Merlot, Cabernet Sauvignon i Syrah. Vinyes joves (15 anys) de Scala Dei i La Vilella Alta amb una curta criança de 8 mesos en barriques de roure francès d’Allier després de reposar 2 mesos en les seves lies en tancs d’acer inoxidable. Embotellat sense filtrar. Aquests Priorat jovent Robles ón un encert. Qüalitat i preu es donen finalment la mà també al Priorat. A la Rioja, Ribera del Duero i fins i tot Toro ja fa molts anys que ho havien aconseguit. El vi és ara a punt de ser disfrutat. Diuen que aguantarà bé fins el 2019 si el guardeu amb saviesa. Fruita vermella fresca i molt viva, amb tanins suaus, sense gens de astringència ni sequetat, acidesa llimada, i notes especiades que van apareguent si li doneu temps a la copa. Porta notes de vainilla però ens ha semblat que el tabac i el cafè tenien més força, junt amb les herbes de sotabosc. Aquestes espècies hi són encara poc presents. Caldrà esperar que les vinyes envelleixin més per a que treguin més el cap. Pe`ro aqui estàn ja. Notes de llicorella al fons. Ben equilibrat, una excel·lent porta d’entrada al món prioratí. Benvingut. Òbviament l’Isidro ja té unes quantes ampolles ben guardades per a celebrar la vinguda de la Nona, la seva primera néta el proper Abril 2016.
Cata realitzada per: Josep M Llibre.
No hay comentarios:
Publicar un comentario