Excepcional, un vinàs. Sóc fan declarat dels vins negres del Douro, i la seva gama alta és francament excepcional. Vinyes velles de més de 70 anys com ja avisa el productor, en un terroir magnífic. Coupatge de diferents varietals que es va ajustant any rera any, amb predomini de la Touriga nacional (tal com es coneix el Tempranillo a Portugal). Ha rebut una llarga criança de 18 mesos en barriques de roure francès i americà. Posteriorment, repòs a l’ampolla. Acaba de sortir al mercat, i ja està perfectament apte per a disfrutar, si bé envellirà bé durant forces anys. Aquestes criances del Douro són de alta gama, arrodoneixen i donen classe als vins però no hi perden fruita, força ni joventut. El vi és poderós i intens, amb molt de cos, concentrat, però suau alhora i equilibrat en tot moment. Fruita negra (fruits negres de bosc) i violàcia a dojo, amb tanins intensos, potents, però amb una astringència llimada a la fusta. No té filtració per poder conservar tots els aromes del vi, i els conserva tots, creieu-me. Fet per Quinta do Crasto a Sabrosa, Portugal. A la llera del riu Douro, entre Regua i Pinhao, en el marc preciós de les costerudes vinyes en terrasses que envolten el riu. Una bodega amb llarga història, (arrenca el segle XVII) que ha passat per períodes de semiabandonament (com tantes altres), i ha estat rellançada el 1990, ara amb molta força. Ampolla de disseny volgudament clàssic amb tap de suro de qualitat i personalitzat. El vi és de color cirera ben fosc, de capa alta, de color preciós. Llàgrima ben densa. Elevada graduació alcohòlica (en declaren 14.5 graus però n’hi ha algun més). Un vi molt premiat, Medalla de Prata als Decanter World Wine Awards 2015, que el mantenen intermitentment entre els Top 100 globals del món des de 2008, amb 93 punts Parker, molt merescuts.
Cata realitzada per: Josep M Llibre.
No hay comentarios:
Publicar un comentario