Costers del SegreUn nou Costers del Segre fet per Torres, el primer que fan en aquesta D.O. i la primera anyada que surt al mercat. La bodega de les bodegues segueix innovant i sorprenent. Nous projectes junt als de Rebels de Batea (Terra Alta) o El Senat del Montsant (Montsant). Coupatge de Carinyena i Garnatxa, amb un petit aport de Syrah de la subzona de Les Borges Blanques a Les Garrigues. Vinyes a uns 450 metres d’alçada. Recordeu que a Costers del Segre es treballa molt el Cabernet Sauvignon i el Tempranillo, pel que la seva absència aquí és destacada. Ha rebut una criança de 15-18 mesos en roure francès de bona qualitat. Sembla que el Purgatori era la zona de Les Garrigues on el 1770 van desterrar uns monjos de Montserrat per mala conducta, a la Finca L’Aranyó, anomenada la Masia dels Desterrats. També hi ha oliveres centenàries. I on hi ha monjos amb mala conducta neixen el vi i els licors, això la història n’és plena de exemples a totes els paisos europeus. Ampolla de disseny clàssic. Tap de suro de molt alta qualitat. Vi de color violaci fosc molt agradable. Brillant i net, amb escassa llàgrima. Aromes a fruita negra (gerds, mores), aflorant el roure francès ja al nas. Acidesa refinada i tanins fins. Atmòsfera balsàmica que envolta en vi amb notes de herves de sotabosc. Elegant en tot el seu recorregut, amb el terroir (mineralitat) ben expressat malgrat la seva llarga criança, però amb aquesta acidesa llimada de gama alta, amb el tacte de vellut. El roure francès marca la suavitat del vi, si bé no hi ha les notes de làctics o vainilla que dona amb més facilitat el Tempranillo. Un bon producte que l'encerta a la primera, un mèrit que cal reconèixer. Porta 14.5 graus de alcohol.
Dante declarou a gula polo néctar e a ambrosía como carga pecaminosa, ó chegar ó Purgatorio. Dioniso exculpou a irresistible tentación e burlou ó seu alter ego Baco, conducindo a Dante ó Paraíso...
ResponderEliminar